Print
poffertjes recept

Poffertjes


Ingrediƫnten

  • 300 gram bloem
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 500 milliliter melk
  • 2 eieren
  • 1 eetlepel olie (+ wat extra om de vorm in te vetten)
  • blokje boter (per persoon)
  • stroop

Bereidingswijze

  1. Meng de bloem met de bakpoeder en zeef het.

  2. Doe de melk met de eieren en de eetlepel olie in een beslagkom, voeg de bloem en de bakpoeder toe en mix tot alles is gemengd.

  3. Laat het een kwartier staan en klop het daarna kort nog even door.

  4. Verwarm de poffertjespan op het vuur, vet hem in met wat olie en bak de poffertjes gaar. Keer ze steeds voorzichtig om met en vorkje of prikker.

  5. Serveer met een blokje roomboter en poedersuiker (of stroop).