Print
American pancakes

AMERICAN PANCAKES

Aantal 16 pancakes

Ingrediƫnten

  • 2,5 cups bloem
  • 2 eetlepels suiker
  • 2 theelepels baking powder
  • 1 theelepel baking soda
  • mespunt zout
  • 3 eieren
  • 1,5 cup melk
  • 2 theelepels olie + wat extra om in te bakken
  • maple syrup
  • boter

Bereidingswijze

  1. Voeg alle droge ingrediƫnten bij elkaar in een beslagkom (de bloem, suiker, baking powder en -soda en zout).
  2. Voeg de melk, eieren en olie toe.
  3. Laat 10 minuten rusten.
  4. Verhit een koekenpan en vet hem een beetje in met olie.
  5. Bak de pancakes door 1/4 cup beslag in de pan te doen. De onderkant wordt langzaam bruin, er ontstaan belletjes en dan kun je hem omdraaien. Je hoeft niet te wachten totdat de bovenkant droog is, net als bij pannenkoeken, maar draai hem eerder om.