Recept voor het maken van een tosti met bacon jam en kaas.

Een hele simpele tosti, maar met zoveel smaak. Je moet wel even de bacon jam maken, dit kost wat tijd, maar gelukkig kun je lekker veel maken en dit bewaren in de koelkast of invriezen.

Inhoud:

Tosti met bacon uienjam en kaas
Hoe te maken?
Welke kaas kiezen?
Recept

Tosti met bacon jam en kaas

Eén van mijn lievelingslunches blijft toch wel een tosti. Een simpele tosti met kaas of met ham en kaas is al lekker, maar je kunt zoveel variëren! Deze tosti maak je met een bacon jam en natuurlijk kaas, want een tosti kan niet zonder kaas. Bacon jam geeft een heerlijke smaak en past perfect bij gesmolten kaas en lekker brood.

Hier vind je het recept voor de bacon jam met meer informatie!

Zo maak je de tosti

Tosti’s! Het kan bijna niet makkelijker toch?

Ik heb de tosti in een pan gebakken met een beetje roomboter, maar je kunt natuurlijk ook een tosti-ijzer of een grill gebruiken.

Je hebt een aantal sneetjes brood nodig. Het lekkerste is een stevig wit brood, maar gebruik gewoon wat je lekker vindt of in huis hebt.

Zorg ervoor dat de bacon jam op kamertemperatuur is en niet helemaal koud uit de koelkast. Wanneer het te koud is, smeert het lastiger en kun je het brood kapot maken. Doe er ook lekker veel kaas op. Bij twijfel: meer!

Welke kaas is lekker?

Op de tosti met bacon jam en kaas, wil je een kaas dat goed smelt en genoeg smaak heeft. Ik gebruik het liefst cheddar, emmentaler of gruyère. De smaken van deze kazen zijn echt heerlijk bij de bacon jam en ze smelten snel. Je kunt natuurlijk ook een combinatie maken van kazen die je lekker vindt.

Rasp de kaas eerst, dan smelt het nog beter. Je kunt ook plakken kaas gebruiken, maar zorg er dan voor dat ze niet te dik zijn.

Wanneer de kaas niet goed smelt (of niet snel genoeg), is het handig om even een deksel op de pan te doen. Dan blijft de warmte in de pan en smelt de kaas beter.

Tosti met bacon jam en kaas

www.volgdekruimels.nl

Recept voor een simpele, maar ontzettend lekkere, tosti met bacon uienjam en kaas.

5 van 1 stem

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereiding 10

Bereiding 50

Totaal 1

Hoeveelheid: 2 tosti's

Dit heb je nodig

2 Pannen
Snijplank + mes
Spatel

Ingrediënten

Bacon uienjam

120 gram bacon
2 uien
2 sjalotjes
110 gram lichtbruine basterdsuiker
100 ml water
1 eetlepel honing
1 eetlepel rijstazijn of appel cider azijn
1 eetlepel gembersiroop
1 espresso

De tosti's

4 plakken brood
100 gram kaas (cheddar, belegen, emmentaler, gruyère, etc.)

Instructies

Maak eerst de bacon uienjam:

Snijd de bacon en de uien in kleine stukjes. Verwarm een beetje olie in een pan.
Bak de bacon tot het vet is gesmolten en de stukjes donker zijn geworden. Haal daarna de bacon eruit, maar laat de olie in de pan.
Bak de uien in het vet tot ze zacht zijn, ongeveer 10 minuten. Voeg daarna de basterdsuiker toe en laat nog 5 minuten pruttelen op laag vuur.
Doe de bacon weer bij de uien en voeg de rest van de ingrediënten toe. Laat pruttelen op laag vuur tot het een jam wordt. Kook het niet helemaal droog, het mag nog een beetje vochtig zijn.
Leg de bacon jam even apart.

Maak dan de tosti's:

Smeer een beetje van de bacon jam op een plak brood. Doe daarna de kaas op het brood. Gebruik wat je lekker vindt, bijvoorbeeld belegen, emmentaler, gruyère of cheddar (of een combinatie). Leg nog een plak brood er bovenop.
Verwarm wat boter in een pan en bak de tosti. Smeer wat boter op het brood voor het omdraaien.
Leg een deksel op de pan, als de kaas niet snel genoeg smelt.
De tosti is klaar wanneer het brood mooi goudbruin is geworden en de kaas is gesmolten.