TikTok komkommer met pinda

Recept voor een salade met komkommer met pinda! TikTok staat nu natuurlijk helemaal vol met recepten voor komkommersalades om een hele komkommer te eten. Heel simpel en heel erg lekker. Hier vind je het recept voor komkommer met pindakaas!

Komkommer en pinda passen perfect bij elkaar. De combinatie van ingrediënten zorgt voor een hele lekkere komkommersalade met hartige, pittige en zure smaken. Je verwacht misschien niet dat komkommer en pindakaas goed bij elkaar passen, maar deze smaken met de sojasaus zijn juist helemaal in balans. Daarnaast zorgt de pindakaas ook voor een romige saus.

Ik vind het altijd lekker om nog wat crispy chili oil toe te voegen, dit kun je naar smaak toevoegen.

Nog meer recepten:

Komkommer met pindakaas maken

Deze komkommersalade met pindakaas is al heel lekker om gewoon zo te eten, maar je kunt het ook serveren als bijgerecht. Komkommers zijn ontzettend gezond en met dit recept heb je zo een hele komkommer op.

Dit zijn de ingrediënten

Het leuke aan dit soort recepten is dat je het zelf gemakkelijk kunt aanpassen naar je eigen voorkeuren. Voeg bijvoorbeeld wat meer of minder crispy chili toe, of nog meer pindakaas voor een romige saus. Je kunt ook nog extra ingrediënten erbij doen, zoals verse koriander of taugé.

Deze ingrediënten heb je nodig voor de komkommer met pinda:

Komkommer: gebruik een hele komkommer of een aantal snackkomkommers.
Pindakaas: heerlijke hartige smaak dat heel goed past bij de komkommer en soja.
Sojasaus: zorgt voor een diepe umami-smaak en zoute noot.
Honing: voor een beetje zoetheid.
Witte wijnazijn: geeft een lekkere zure en scherpte aan de komkommer en zorgt voor balans tussen de sojasaus en de pinda.
Crispy chili oil: heel populair nu en geeft een pittige kick.
Sesamzaad: dit zijn kleine, maar krachtige zaadjes met een nootachtige smaak.
Knoflookpoeder: een essentieel ingrediënt in veel gerechten.
MSG: voor dat beetje extra.

Tip!

Wil je nog een extra crunch toevoegen? Dan zijn stukjes ongezouten pinda ook nog erg lekker.

Veelgestelde vragen voor deze komkommersalade met pindakaas

Lees hieronder nog een aantal antwoorden op veelgestelde vragen om deze komkommer met pinda te maken!

Welke pindakaas moet ik gebruiken?

Gewoon gebruiken wat je lekker vindt!

Hoelang kan ik de komkommer bewaren?

De salade is het lekkerst als het direct wordt gegeten. Je kunt de gesneden komkommer en de saus maximaal twee dagen bewaren. Wil je het van tevoren maken? Dan is het ook handig om de saus apart te maken en vlak voor serveren bij de komkommer te voegen. Dan blijft het wat knapperiger.

Kan ik andere azijn gebruiken in plaats van witte wijnazijn?

Zeker, dat is geen probleem. Natuurazijn, rijstazijn of appelcider azijn zijn ook erg lekker. Ik zou geen balsamicoazijn gebruiken, dit heeft een hele andere smaak en past wat minder goed.

Grote komkommer of snackkomkommers gebruiken?

Ik gebruik beide soorten voor dit soort komkommersalades.

Snackkomkommers blijven iets knapperiger, omdat ze minder vruchtvlees bevatten. Wanneer je de komkommersalade langer wilt bewaren, dan zijn deze kleine komkommers handig omdat ze wat minder snel vochtig worden.

TikTok komkommer met pinda

www.volgdekruimels.nl

Recept om een komkommersalade te maken met pindakaas, soja en een beetje pittige crispy chili.

Nog geen beoordelingen

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereiding 5

Bereiding 5

Totaal 10

Hoeveelheid: 1 komkommer

Dit heb je nodig

mandoline (of een scherp mes)
1 Schaaltje (of voedselcontainer)

Ingrediënten

1 komkommer (of een paar kleine snackkomkommers)
2 eetlepels pindakaas
1 eetlepel sojasaus (of nog wat extra)
2 theelepels honing
1 theelepel witte wijnazijn
1 theelepel crispy chili oil
1 eetlepel sesamzaad
snufje knoflookpoeder
snufje MSG

Instructies

Snijd de komkommer in dunne plakjes met een mandoline of een mes.
Doe alle ingrediënten bij de komkommer en meng door elkaar. Dit kost een beetje tijd, want de pindakaas mengt niet altijd heel gemakkelijk.

Heb je dit recept gemaakt?Laat het mij weten!