Graham crackers vervangen
Ben je ook gek op bakken? Dan ben je dit ingrediënt vast wel eens tegengekomen in recepten: graham crackers. Dit Amerikaanse ingrediënt is (helaas) niet te verkrijgen in Nederland, maar waar kun je het dan...
Lees meeringrediënt
Ingrediënt: Gerookte knoflook
Voor mij kan er vaak niet genoeg knoflook in een gerecht zitten. Ik doe er daarom ook meestal standaard wat meer knoflooktenen bij als ik een recept aan het maken ben. Natuurlijk ken jij ook...
Lees meer
Ingrediënt: vanille
Een ingrediënt waar ik niet zonder kan tijdens het bakken is vanille. En dan het liefste een ‘vers’ stokje. Altijd mooi om die open te snijden en de zwarte zaadjes te zien. Wil je meer...
Lees meer
Ingrediënt: trassi (garnalenpasta)
Trassi is een gefermenteerde garnalenpasta en voor wie het niet kent, klinkt dit misschien niet heel aantrekkelijk om te gebruiken. Toch is het een heel fijn ingrediënt om te gebruiken en echt onmisbaar in de...
Lees meer