Bijna zomer! Tijd voor een overzicht van alle groenten, fruit en kruiden die je in dit seizoen goed kunt verkrijgen. Het kopen van seizoensgroenten en -fruit heeft allerlei voordelen, maar de belangrijkste is nog wel dat ze het lekkerste zijn in hun eigen seizoen. Maar daarnaast is het ook belangrijk om bewust om te gaan met eten en rekening houden met de natuur. Als je kiest voor groenten en fruit uit het seizoen is er minder belasting voor het milieu, want er hoeven geen kassen overbodig verwarmd worden of wat dacht je van fruit dat ingevlogen moet worden.

IN HET SEIZOEN: ZOMER

Fruit

In de zomer zie je vooral veel zoete en rode vruchten en het is daarom ook mijn favoriete seizoen wat betreft fruit. Aardbeien, bramen, bessen en frambozen, ik kan er niet genoeg van krijgen.

En dit is het seizoensfruit in de zomer:

aardbei – abrikozen – ananas – appels – banaan – bramen – citroen – druiven – granaatappel – frambozen – grapefruit – kersen – kiwi – bessen (rode-, kruis-, blauwe- en aalbessen) – mango – meloen (water-, galia-, cantaloupe, gele meloen, enz.) – nectarine – perzik – pruimen – vijgen.

Groente

Dit zijn de seizoensgroenten in de zomer:

(nieuwe) aardappelen – andijvie – artisjok – aubergine – bleekselderij – bloemkool – broccoli – champignons – courgette – doperwten – groene kool – komkommer – kropsla – kool (Chinese-, witte-, savooi-, rode- en spitskool) – lollo rosso – paddestoelen – paksoi – paprika – peulen – postelein – prei – rabarber – radijs – rammenas – rode biet – snijbonen – sperziebonen – spinazie – taugé – tomaten – tuinbonen – uien – veldsla – venkel – wortelen – ijsbergsla.

Kruiden

En dan hebben we de kruiden nog, want ook voor elk kruid geldt dat er weer een geschikt seizoen is. Gelukkig zijn in de zomer bijna alle kruiden goed verkrijgbaar, maar nog leuker is het om het zelf te planten natuurlijk.

Dit zijn de zomerkruiden:

basilicum – bonenkruid – citroenmelisse – dille – dragon – knoflook – koriander – munt – lavendel – marjolein – rucola – tijm – selderij – venkel.

---

Volg mij ook op Facebook, Instagram en Pinterest! Maak je een gerecht van Volg de kruimels? Dan vind ik het heel leuk om te horen wat je ervan vond. Laat een reactie achter, neem contact met me op of tag me op social media met #volgdekruimels!

Ga voor recepten naar de receptenindex!