Het is weer bijna Halloween en vandaag heb ik daarom een recept voor deze grafsteen brownies! Heerlijke brownies met Oreo’s, maar dan met een Halloween-tintje natuurlijk.

GRAFSTEEN BROWNIES – BROWNIES MET OREO’S

Halloween wordt steeds vaker gevierd in Nederland en hoe leuk zijn deze brownies dan om mee te nemen naar een feestje. Ik zie de ‘graveyard brownies’ elk jaar weer verschijnen op social media en Pinterest en ik vind ze er altijd zo leuk en creatief uitzien. Dit jaar wilde ik ze daarom ook zelf een keertje maken, maar dan natuurlijk wel met mijn eigen recept voor de brownies, want die is zo goed!

Voor de grafstenen heb ik Oreo’s gebruikt en dan de dunne variant. Die snijden wat makkelijker en ik vind het er wat mooier uit zien, maar de normale Oreo’s kun je ook prima gebruiken natuurlijk. Je snijdt de zijkantjes eraf en alle restjes (met wat extra) doe je in het brownie-beslag. Zo lekker! De rest van de decoratie heb ik gemaakt van glazuur en fijngemalen Oreo’s.

Belangrijk is dat je brownies helemaal afgekoeld zijn, voordat je ze gaat versieren. Is het niet helemaal afgekoeld, dan smelt de crème van de Oreo’s, maar ook het glazuur en dan wordt het nogal een rommeltje. Ik heb de brownies een dag van tevoren gemaakt en de volgende dag versierd, dan kan het niet misgaan.

INGREDIENTEN & ZO MAAK JE ZE

Print

Grafsteen brownies - Brownies met Oreo's

Aantal 16 rechthoekjes

Ingrediënten

• 180 gram Oreo's Thin
• 115 gram roomboter
• 150 gram pure chocolade
• 300 gram lichte basterdsuiker
• mespunt zout
• 2 eieren
• 115 gram bloem
• 3 eetlepels cacaopoeder
• 12 eetlepels poedersuiker
• 2-5 theelepels water
• groene kleurstof

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Bekleed je bakvorm met bakpapier en vet hem goed in.

2. Snijdt de zijkantjes van een aantal Oreo's af voor de grafsteentjes. Bewaar alle restjes, die gaan in het beslag.

3. Verwarm de boter en de chocolade au-bain-marie tot gesmolten en gemengd. Laat even afkoelen.

4. Breek de Oreo's in kleine stukken, bewaar zes Oreo's voor later.

5. Voeg de suiker en het zout toe aan de boter en de chocolade en meng tot het is gemengd. Roer de eieren er één-voor-één toe en spatel de bloem en het cacaopoeder erdoorheen. Voeg als laatste de stukjes Oreo's toe.

6. Giet het beslag in de vorm en bak hem gaar in de oven in ongeveer 35 minuten. De brownie is klaar als de randjes hard zijn geworden en het nog een beetje zacht is in het midden.

7. Laat de brownie heel goed afkoelen, voor het decoreren.

8. Meng de poedersuiker met een beetje water om een dik papje te maken (glazuur). Het moet niet te dun zijn, want dan kun je er niet mee schrijven, voeg dan nog wat poedersuiker toe. 

9. Doe het in een spuitzak en schrijf ermee op de grafsteentjes. Doe wat je overhoudt opnieuw in een schaaltje en meng met een paar druppel groene kleurstof voor het gras. Doe het weer in een spuitzak. 

10. Prik de grafsteentjes in de brownie en spuit er gras omheen met het glazuur. 

11. Vermaal de zes overgebleven Oreo's tot kruim en maak daar de hoopjes aarde mee voor de grafsteentjes.

Volg mij ook op Facebook, Instagram en Pinterest! Maak je een gerecht van Volg de kruimels? Dan vind ik het heel leuk om te horen wat je ervan vond. Laat een reactie achter, neem contact met me op of tag me op social media met #volgdekruimels!

Ga voor alle recepten naar de receptenindex!