Follow:
Foodtalk, Getest

Geen stress met de HelloFresh kerstbox

Ik hoef denk ik niet meer te vertellen dat de kersttijd/periode één van mijn favoriete periodes is van het jaar. De lichtjes in huis, kerstboom, kaarsjes en andere versieringen maken je huis al zo gezellig, maar ik ben natuurlijk ook al bezig met de kerstrecepten. Wat gaan we eten op kerstavond, dan komen vaak vriendinnen bij mij langs (lekker huilen bij All You Need is Love), en natuurlijk tijdens de kerstdagen. Maar al die gerechten kunnen ook behoorlijk veel stress opleveren. Je moet boodschappen doen, alles klaarmaken en je wilt natuurlijk niet de hele tijd in de keuken staan tijdens het kerstdiner. Om die reden is er de HelloFresh Kerstbox.

In de Kerstbox ziet alles om jouw kerstdiner tot een succes te maken. Ben je al benieuwd?

HELLOFRESH KERSTBOX

HelloFresh ken je vast wel van de bekende wekelijkse maaltijdboxen die je leven een beetje makkelijker maken, maar ze maken ook kerst een beetje gemakkelijker. Je hoeft geen boodschappen te doen, alles wordt op 23 of op 24 november bij je thuis bezorgd.

De Kerstbox bestaat uit vier gangen:

  • Gerookte zalmtartaar met kruidenolie en crostini
  • Soep van romanesco met geroosterde hazelnoten, rode basilicum en stokbrood
  • Rollade van kalkoen met serranoham, geroosterde aardappelen, wortelen, sla en een cranberrychutney
  • Eton mess met passievrucht

Je krijgt nog een extraatje van HelloFresh. In de box zit namelijk ook nog thee met honing, cantuccini met gesmolten chocolade (moet je nog wel even smelten voor het dippen) en twee waxinelichtjes van Riverdale.

 

In de doos zitten niet alleen de ingrediënten, maar ook de receptenkaartjes en leuke menu’s voor bij je kerstdiner.

Voor elk gerecht ontvang je een recept met duidelijke bereidingswijze. Wat ik heel handig vond, is dat je ook tips krijgt wat je al eerder kunt voorbereiden (zelfs een dag eerder). Door zoveel mogelijk van tevoren klaar te maken heb je minder te doen tijdens het diner zelf.

De HelloFresh Kerstbox heeft de perfecte hoeveelheid en de instructiekaarten zijn heel duidelijk.

zalmtartaar hellofresh kerstbox

We beginnen met de gerookte zalmtartaar met een heerlijke kruidenolie en crostini. De crostini maak je door de baguette in te smeren met olie en even te bakken in een pan of in de oven. De kruidenolie maak je door olijfolie te mengen met verse kruiden. Ook dit kun je weer allemaal van tevoren maken.

Voor de tartaar gebruikte ik een stervorm, dat vind ik altijd zo leuk om te doen, maar een bakring is ook handig om de tartaar in een mooie vorm te krijgen. Heb je nou niets thuis? Dan maak je er gewoon een rustieke vorm van.

Je maakt het af met een paar blaadjes shiso cress. Deze plant komt uit Azië en wordt voornamelijk gebruikt voor decoratie, maar het heeft ook een lekkere smaak.

romanesco soep

Daarna is het tijd voor een soep van romanesco met stokbrood. Je maakt de soep nog even af met wat rode basilicum en geroosterde hazelnoten. De soep maak je door de romanesco te koken en daarna te pureren, dit doe je eenvoudig met een staafmixer of blender. Rooster de hazelnoten even (in de oven of in de pan) voordat je ze toevoegt in de soep, dit geeft ze nog meer smaak.

soep hartjes

Bij de soep hoort ook crème fraîche. Door een paar druppels in de soep te doen en daarna een lijn te trekken met een cocktailprikker maak je bovenstaand patroon!

kalkoen met serranoham

Dan gaan we door naar het spektakel van de avond. De kalkoenrollade met serranoham, geroosterde aardappelen, geglaceerde wortel en een chutney van cranberry. Cranberry hoort voor mij gewoon bij een kerstdiner, dus ik vond het erg leuk dat dit erbij zat.

Voordat je de rollade in de oven doet, moet je hem even aanbakken in een pan. Dan krijgt hij dat lekkere krokante korstje. De aardappelen komen in allerlei kleuren, vooral de donkerpaarse vind ik erg mooi.

hoofdgerecht kerstbox hellofresh

Het gerecht ziet er spectaculair uit, maar is helemaal niet moeilijk om te maken. De oven doet het meeste werk. Wel zo handig, dan ben je niet alleen maar aan het koken tijdens het kerstdiner.

dessert eton mess

Het dessert! Voor mij eigenlijk net zo belangrijk als het hoofdgerecht. Ik ben dan ook altijd een beetje teleurgesteld als er geen dessert is, dus deze mag ik zeker niet missen.

Het is een Eton mess, bestaande uit room met merengue en passievrucht. Super lekkere combinatie!

hellofresh kerstbox

Dit jaar ziet er als extraatje cantuccini bij. Smelt de chocolade en dip de koekjes erin. Perfecte afsluiter met een bakje thee of koffie.

Wat ik persoonlijk heel leuk vind aan de Kerstbox is dat er gekozen is voor ingrediënten die je niet altijd gebruikt. Een romanesco ziet er al prachtig en indrukwekkend uit, jammer bijna dat je het pureert in een soep, en rode basilicum gebruik je ook niet elke dag. Dat maakt het toch iets specialer voor kerst.

Nog wat praktische informatie:

  • Je ontvangt de Kerstbox op zondag 23 of maandag 24 november bij je thuis bezorgd. Je kunt zelf het moment aangeven dat jou het beste uitkomt.
  • Het gaat hier om een eenmalige box buiten een abonnement om, je sluit hiermee dus geen abonnement af.
  • Voor bijpassende wijnen is het mogelijk om een Wijnbox erbij te bestellen.
  • De recepten zijn eenvoudig om te maken.
  • Ga je gourmetten? Kies dan voor de Gourmetbox met alle ingrediënten en hapjes die je nodig hebt voor een gezellig avondje gourmet.

De prijzen:

  • 2 personen: €59,96 (per persoon €29,98)
  • 4 personen: €89,96 (per persoon €22,49)
  • 6 personen: €109,92 (per persoon €18,32)
  • 8 personen: €129,92 (per persoon €16,24)

Bestel de HelloFresh kerstbox hier!


Deze kerstbox heb ik gekregen. Meer informatie.

Share on
Previous Post

No Comments

Leave a Reply