Verse kruiden invriezen
Verse kruiden invriezen is super handig om je kruiden te bewaren en langer goed te houden.
Lees meerInformatief
Hoe werkt een percolator?
Altijd als ik in Italië ben, ga ik (iets te vaak) winkelen en dan natuurlijk het liefst naar de (nogmaals: iets te vaak) kookwinkels. Daar kun je de leukste dingen kopen, maar mijn oog valt...
Lees meer
Graham crackers vervangen
Ben je ook gek op bakken? Dan ben je dit ingrediënt vast wel eens tegengekomen in recepten: graham crackers.
Lees meerAcht baktips
Ik vind het ontzettend leuk om te bakken en dat doe ik dan ook best wel vaak. In de loop van de jaren heb ik veel geleerd op het gebied van bakken en daarom heb...
Lees meer
Tips: tulband bakken
Eén van de bakvormen om een cake in te bakken is de tulband. Tegenwoordig heb je allerlei vormen te koop, maar het klassieke model ken je vast wel. Een tulband maken is niet heel moeilijk,...
Lees meer
Vullen en afsmeren van taart
Wil je een taart maken en hem vullen en mooi afsmeren met botercrème? Dan kun je in dit artikel meer informatie lezen over het vullen en afsmeren van taart. Wat meer tips en tricks zijn...
Lees meer
Meten is weten
Meten is weten. Dit zei mijn opa vroeger altijd al, maar dan had hij het meestal over houtbewerking, reparaties en bouwwerken. Als ik het zeg heb ik het altijd over bakken, want bij bakken moet...
Lees meer
Do’s and don’ts bij het zelf broodbakken
Broodbakken vind ik één van de leukste dingen om te doen, ben altijd enorm trots als ik een deeg zie rijzen en er een prachtig brood uit de oven komt. Maar naast dat het leuk...
Lees meer
10 tips voor de beste cupcakes
Cupcakes vind ik altijd heel leuk om te maken en alhoewel het soms heel makkelijk lijkt om te maken, zijn er wel een paar dingen die mis kunnen gaan. Na jaren cupcakes maken heb ik...
Lees meer
Verschil tussen bloem en meel
Weet jij het verschil tussen bloem en meel? En wanneer je welke moet gebruiken? Ik wist eerst niet eens dat er überhaupt een verschil was tussen bloem en meel. Inmiddels weet ik er gelukkig wat...
Lees meer
Eerste hulp bij geschifte Hollandaisesaus
Vorige week postte ik al mijn recept voor een hele lekkere Hollandaisesaus (klik hier voor het recept), maar wat moet je nou doen bij geschifte Hollandaisesaus? Met deze tips komt het helemaal goed en ik...
Lees meer
Mijn tips voor de perfecte cheesecake
Je mag mij altijd wakker maken voor een perfecte cheesecake, altijd en dan het liefste een cheesecake uit de oven. Ik heb er dan ook al heel wat gemaakt de afgelopen jaren. Natuurlijk was de...
Lees meer