Graham crackers vervangen
Ben je ook gek op bakken? Dan ben je dit ingrediënt vast wel eens tegengekomen in recepten: graham crackers. Dit Amerikaanse ingrediënt is (helaas) niet te verkrijgen in Nederland, maar waar kun je het dan...
Lees meerInformatief
Acht baktips
Ik vind het ontzettend leuk om te bakken en dat doe ik dan ook best wel vaak. In de loop van de jaren heb ik veel geleerd op het gebied van bakken en daarom heb...
Lees meer
Tips: tulband bakken
Eén van de bakvormen om een cake in te bakken is de tulband. Tegenwoordig heb je allerlei vormen te koop, maar het klassieke model ken je vast wel. Een tulband maken is niet heel moeilijk,...
Lees meer
Zo bespaar je op je boodschappen
Ik houd van koken en bakken, bedenk de hele dag door recepten en sta graag in de keuken, maar wat ik niet graag doe is veel geld uitgeven aan de boodschappen. Geld besparen dus. Vandaag...
Lees meer
Tips voor kerstdiner – van planning tot lekker eten
Kerst kan een behoorlijke stressvolle tijd zijn, vooral als je een kerstdiner gaat organiseren. Of het nou voor een paar mensen is, of voor een grote groep, een paar dingen zijn altijd belangrijk om rekening...
Lees meer
Etiquette: tafel dekken – hoe moet dat ook alweer?
Hoe heurt het eigenlijk? Weet jij de etiquette voor het tafel dekken en weet je precies waar alles hoort te staan? Het is eigenlijk helemaal niet moeilijk en een mooi gedekte tafel ziet er altijd...
Lees meer
Boodschappen doen voor kerst
Waarschijnlijk kent iedereen dat gevoel wel, dat je weer naar de supermarkt moet omdat je wat vergeten bent of nog erger, dat je tijdens het koken op eerste kerstdag erachter komt dat je een cruciaal...
Lees meer
Meten is weten
Meten is weten. Dit zei mijn opa vroeger altijd al, maar dan had hij het meestal over houtbewerking, reparaties en bouwwerken. Als ik het zeg heb ik het altijd over bakken, want bij bakken moet...
Lees meer
5x Tips voor jam
Zelf jam maken is niet alleen heel leuk om te doen, je kunt er ook eindeloos mee variëren en de lekkerste jams maken. Bijvoorbeeld allerlei combinaties van fruit, met kruiden en specerijen en met verschillende...
Lees meer
Do’s and don’ts bij het zelf broodbakken
Broodbakken vind ik één van de leukste dingen om te doen, ben altijd enorm trots als ik een deeg zie rijzen en er een prachtig brood uit de oven komt. Maar naast dat het leuk...
Lees meer
10 tips voor de beste cupcakes
Cupcakes vind ik altijd heel leuk om te maken en alhoewel het soms heel makkelijk lijkt om te maken, zijn er wel een paar dingen die mis kunnen gaan. Na jaren cupcakes maken heb ik...
Lees meer
Eerste hulp bij geschrifte Hollandaisesaus
Vorige week postte ik al mijn recept voor een hele lekkere Hollandaisesaus (klik hier voor het recept), maar wat moet je nou doen bij geschifte Hollandaisesaus? Met deze tips komt het helemaal goed en ik...
Lees meer