Alle informatie over cake invriezen.

Een cake invriezen is een eenvoudige manier om een cake lang te kunnen bewaren.

Hoe cake invriezen?

Wanneer je een lekkere cake hebt gebakken, wil daar natuurlijk zo lang mogelijk van genieten. Een zelfgebakken cake kun je ongeveer een paar dagen bewaren, daarna wordt de smaak al snel minder en wordt de cake droog.

Invriezen is de enige manier om een cake lang te kunnen bewaren. Een cake kun je niet in de koelkast bewaren, dan wordt de cake heel snel droog.

Verpak de cake in huishoudfolie/plasticfolie in, doe voor de zekerheid een dubbele laag, en leg de cake in de vriezer.

Hier lees je meer over het bewaren van een cake.

Hoe lang in de vriezer?

Een ingevroren cake kun je ongeveer drie maanden bewaren in de koelkast. Na drie maanden wordt de smaak minder lekker en merk je dat de cake droger wordt.

Hoe lang duurt een cake ontdooien?

Het ontdooien van een gehele cake duurt ongeveer vier uren. Ontdooi de cake niet in de koelkast of in de zon, dan wordt het sneller droger.

Heb je plakjes ingevroren? Haal de plakjes cake dan ongeveer een uur tot twee uur voor serveren uit de vriezer.

Cake invriezen: tips

Een cake, of plakjes cake, invriezen is niet alleen de beste manier om cake lang te kunnen bewaren, maar ook nog eens heel makkelijk.

Nog een paar tips:

Laat de cake helemaal afkoelen voordat je de cake gaat invriezen.
Snijdt de cake alvast in plakjes (of in kleinere stukken), dan pak je uit de vriezer wat je nodig hebt. Een ontdooide cake kun je niet opnieuw invriezen.
Een cake met een topping of een vulling kun je meestal ook gewoon invriezen.
Een zelfgebakken cake kun je invriezen, maar ook een cake die je hebt gekocht in de supermarkt. Ideaal als je niet cake overhoudt en dit – logisch natuurlijk – niet wilt weggooien.

Hier vind je een heerlijk basisrecept voor cake.

Naar alle bak- & kooktips!