ᐅ Brownie bakmix: zo maak je het nog beter!

Gebruik je een brownie bakmix? Hier lees je een paar handige tips om die nog lekkerder te maken!

Brownies zijn niet heel moeilijk om te maken, maar soms heb je geen zin of geen tijd om alles from scratch te maken en gebruik je gewoon een pakje. Wist je dat je een brownie bakmix ook heel gemakkelijk meer smaak kunt geven?

Inhoud:

De beste tips
Geen water
Koffie
Toppings
Vulling
Zout
Recepten

Tips voor een brownie bakmix

Wanneer je naar het bakschap gaat in de supermarkt, zie je verschillende bakmixen staan en er staat ongetwijfeld ook een mix voor brownies. Alhoewel ik het liefst helemaal zelf brownies maak, is een pakje soms ook heel makkelijk. Het is een stuk sneller en met deze tips maak je je kant-en-klare brownies nog een stukje lekkerder.

Geen water

Bekijk wat je moet toevoegen aan vocht op de gebruiksaanwijzing van de brownie bakmix. In bijna alle gevallen is dit water, maar je kunt het water ook vervangen door room toe te voegen.

Room maakt je brownie veel zachter en chewy, dan wanneer je alleen water toevoegt.

Voeg koffie toe

Je kunt ook een gedeelte van het water dat je moet toevoegen vervangen met (een sterke) koffie. Voeg niet meer vocht toe dan op de gebruiksaanwijzing staat, maar vervangen kan altijd natuurlijk.

Koffie zorgt ervoor dat de smaak van chocolade beter naar voren komt en zorgt voor een diepere smaak.

Voeg gewoon een kopje afgekoelde koffie of espresso toe. Voeg geen hete koffie toe.

In plaats van vers gezette koffie, kun je ook een theelepel koffiepoeder toevoegen.

Lekkere toppings

Een topping kun je toevoegen voor of na het bakken. Let er wel op dat wanneer je de topping toevoegt aan de kant-en-klare brownie voordat het in de oven gaat, het gebakken gaat worden en dat dit invloed kan hebben op het uiterlijk en de textuur.

Strooi er bijvoorbeeld wat marshmallows over voor het bakken, deze worden heerlijk zacht en krijgen een karamellaagje. Of wat denk je van stukjes nootjes, extra chocoladesaus, een laagje karamelsaus, pindakaas of Nutella.

Extra vulling

In de meeste bakmixen voor brownies zit geen vulling, maar die kun je natuurlijk gewoon zelf toevoegen.

Lekkere vulling:

Extra chocolade, in stukjes gehakt
Snickers, Twix, Bounty of andere chocoladebars.
Oreo’s of andere koekjes
Noten, zoals hazelnoten of walnoten

Zout

In de meeste bakmixen voor brownies zit al een beetje zout, dus voeg niet te veel toe, maar een beetje extra zout versterkt de zoete smaken. Je kunt wat extra zout in de mix doen, of strooi wat zeezout (bijvoorbeeld mooie zeezoutvlokken) over de brownies heen na het bakken.