Een prachtig kookboek voor Kerst: Kerstmis van Donna Hay!
Donna Hay is één van de bestverkopende kookboekenauteurs en er staan al een paar kookboeken van haar in mijn boekenkast. Andere boeken zoals One Pan Perfect en The Fast Five, vind ik ook erg fijn en gebruik ik vaak.
Kerstmis van Donna Hay
Feestelijke recepten maken voor Kerst of andere feestdagen? Het kan met dit boek van Donna Hay.
Wat staat erin?
In het kerstboek van Donna Hay staan heel veel heerlijke recepten. Van makkelijke recepten, tot echte showstoppers voor je diner.
Er is een mooie mix van simpele recepten, luxe gerechten en recepten die wat meer tijd en ervaring kosten. Zo is dit boek geschikt voor iedereen. Elk hoofdstuk bevat een aantal recepten en er staan handige tips en informatie in. Weten hoe je een ham, kalkoen of Christmas pudding moet bereiden? Het wordt allemaal duidelijk uitgelegd.
De foodstyling van Donna Hay vind ik altijd erg mooi en ook dit boek is weer heerlijk om doorheen te bladeren. Mooie foto’s bij elk recept, een duidelijke uitleg en bereidingswijze. Het enige wat duidelijk had gemogen van mij, is hoe lang het duurt om een recept te maken. Die informatie staat in de bereidingswijze. Belangrijk dus om eerst de uitleg door te lezen, zodat je zeker weet dat je genoeg tijd hebt om het recept te maken.
Alle hoofdstukken
Het boek heeft 271 bladzijdes en er staan 170 recepten in, verdeeld over 5 hoofdstukken. Het begint allemaal met gerechten voor het diner, van voorgerechten tot hoofdgerechten en bijgerechten. Daarna volgen er nog veel zoete recepten, zoals desserts, kleine lekkernijen en andere baksels.
Dit zijn de hoofdstukken van het boek Kerstmis:
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Taarten en desserts
Koekjes en ander lekkers
Het hoofdstuk Voorgerechten vind je lekkere starters voor je diner, maar ook kleine hapjes die perfect bij een borrel passen. Wat denk je bijvoorbeeld van taartjes met brie en gekarameliseerde ui, garnalen met een mayonaise gebaseerd op bloody mary-smaken en selderijzout of een briochebroodje met kreeft en pittige tabasco? Ook vind je in dit hoofdstuk een aantal recepten voor lekkere dips en smeersels.
Dan volgt het hoofdstuk Hoofdgerechten. Hier vind je klassieke recepten zoals een aantal variaties voor geglaceerde ham, kalkoen of een hele kip. De meeste recepten gaan over het bereiden van vlees, voor vegetariërs zijn er niet veel recepten helaas.
Natuurlijk moeten er ook een aantal bijgerechten bij je diner en die vind je in het hoofdstuk Bijgerechten. Van prachtige salades tot gegrilde en gevulde groente en brood. Hier vind je wel veel gerechten zonder vlees.
Bij de feestdagen horen ook altijd mooie desserts, lekkere taarten en andere lekkernijen zoals koekjes. In Taarten en Desserts vind je recepten voor het afsluiten van je diner en uitgebreide taarten. Ik heb zelf erg veel zin om de hazelnoot brandybostaart met roomkaasglazuur van blz. 132 te maken en en de appel-cranberrytaart van blz. 138. Ook hier vind je weer klassieke recepten zoals een pavlova, pudding, tiramisu, trifle en omelette sibérienne. In Koekjes en ander lekkers staan allerlei recepten voor kleine lekkernijen zoals granola, stukken chocolade met karamel, repen, nouggat en truffels. Leuk om te maken, te eten en om weg te geven als cadeautje!
En? Wat vind je ervan?
Ik ben fan! Maar ik ben dan ook een liefhebber van de kookboeken van Donna Hay, dus misschien een beetje bevooroordeeld.
Dit boek staat vol met heerlijke recepten. Super duidelijk en prachtige foto’s, zoals je gewend bent van Donna Hay. De recepten zijn goed uitvoerbaar voor iedereen en je hebt niet allerlei speciale ingrediënten nodig.
Het boek heet Kerstmis, maar deze recepten zijn niet alleen voor de kerstperiode. Met dit kookboek maak je allerlei mooie gerechten en baksels voor elk feestelijk diner.
Waar je wel rekening mee moet houden is het aantal personen per recept. Aangezien het om kerstdiners gaat, zijn de recepten vaak voor zes personen of meer. Kook je dus voor minder personen, dan moet je de hoeveelheden aanpassen. Daarnaast vind ik het jammer dat niet alle voorbereidingen in het recept staan, dus het is verstandig om alles van tevoren goed door te lezen.
Kerstmis van Donna Hay kopen?
Goed idee! Kerstmis kun je bij je lokale boekhandel kopen. Vraag of ze het oek kunnen bestellen als het niet direct op voorraad is!
Of koop het via bol.com of een andere online boekwinkel.