Boek: Even more Basics to Brilliance
Review van Even more Basics to Brilliance
Donna Hay heeft weer een nieuw kookboek en ook deze wil je niet missen.
Dit is het nieuwste kookboek van Donna Hay en het is een vervolg op Basics to Brilliance.
Even more Basics to Brilliance van Donna Hay
De eerste Basics to Brilliance van Donna Hay kwam al een aantal jaren geleden uit, namelijk in 2016. En nu is het tijd voor een opvolger: Even more Basics to Brilliance.
Een boek vol betrouwbare en populaire recepten en lekkere variaties om één recept op meerdere manieren te kunnen maken. In het boek vind je recepten voor het dagelijkse leven, maar ook wanneer je een etentje organiseert.
Donna Hay is één van mijn favoriete kookboekenauteurs. Haar boeken staan altijd vol met lekkere recepten en veel tips. In het dagelijkse leven kook ik vaak uit één van haar boeken of ik bekijk ze even voor wat inspiratie. Andere boeken die ook zeker de moeite waard zijn, zijn One Pan Perfect en The Fast Five.
Vertel meer!
De recepten van Donna Hay zijn altijd goed, je weet zeker dat het recept klopt. Dit boek is geschikt voor een beginnende kok, maar ook wanneer je meer ervaring hebt met koken en bakken is het een mooi boek. Het leuke is dat je met deze recepten veel kunt variëren en ook je eigen ideeën kunt gebruiken.
Even more Basics to Brilliance heeft 272 bladzijdes.
De hoofdstukken
In dit prachtige kookboek van Donna Hay staan heel veel recepten.
De hoofdstukken van Even more Basics to Brilliance:
Je krijgt elke keer een basisrecept en daarna een aantal variaties op dit recept. Je kunt bijvoorbeeld een smaakvolle tomatensaus uit de oven maken en de variaties hierop zijn: tomatensaus met gevulde gehaktballen met bocconcini, of met een bakplaat met kip en artisjok of met chiligarnalen. Bij de zoete recepten heb je een basisrecept voor soufflé en dan heb je variaties voor een citroensoufflé, chocoladesoufflé, frambozensoufflé en een passievruchtensoufflé.
De methode van een basisrecept en dat je daarna nog lekkere variaties en twists op dit basisrecept krijgt, vind ik heel fijn werken. Je weet hoe de basis zit, maar je kunt het recept daarna ook verder ontwikkelen. En het leuke van een basis, is dat je ook je eigen ideeën erop los kunt laten.
Hoe ziet het boek eruit?
Als je alleen de buitenkant bekijkt, verwacht je misschien niet dat de styling van het boek juist heel donker is. Donna Hay staat wel bekend om haar prachtige foto’s en bij elk recept vind je een mooie foto. Als je gaat bladeren door het boek, krijg je al helemaal zin om te gaan koken of te bakken.
Vind je het een aanrader?
Ja! Ook dit boek van Donna Hay vind ik weer een aanrader. Ik heb inmiddels heel veel kook- en bakboeken, maar die van Donna Hay pak ik er toch vaak weer even bij en dat is bij dit boek geen uitzondering.
Een paar recepten heb ik al gemaakt. De knapperige chilli-olie is erg lekker (en past ook bij zoveel gerechten), de ricottabeignets met feta zijn ook erg fantastisch (en gemakkelijk om te maken) en maak ook zeker de galette met gekaramelliseerde ui, geitenkaas en vijgen (al maakte ik er een flamkuchen van). Van de zoete recepten heb ik nog niet zoveel gemaakt, maar ik ben wel erg benieuwd naar haar versie van de Baskische cheesecake en de crème brûlée met gember en rabarber.
De recepten zijn kort en bondig, verwacht geen lange uitleg of veel stappen in de bereidingswijze. Je krijgt een lijstje met de ingrediënten en instructies in een aantal stappen. Wat ik zelf nog wel een beetje mis, is direct duidelijkheid over hoe lang een recept duurt en de hoeveelheid. In het recept staat bijvoorbeeld wel dat je achttien cupcakes maakt, maar ik vind het altijd fijn als deze informatie ergens bovenaan staat.
Even more Basics to Brilliance is hier te koop!
Je kunt het Even more Basics to Brilliance kopen bij Bol.com, maar natuurlijk ook bij je lokale boekhandel. Kun je het boek niet vinden? Vraag dan altijd even, vaak kan het snel voor je besteld worden.
Het boek kost €34,99.
