Kruimeldeeg recept (basisrecept)
Oeh, dit is één van mijn lekkerste en handigste basisrecepten die ik vaak gebruik. Je kunt het kruimeldeeg gebruiken op een appelcrumble, maar ook op ander fruit. Doe gewoon wat fruit waar je zin in hebt in een schaal, strooi het kruimeldeeg erover en zet het in de oven. Binnen twintig minuten heb je een heerlijk dessert.
Kruimeldeeg recept
Met dit kruimeldeeg krijg je een heerlijke crumble over je baksels. Het is echt ontzettend makkelijk om te maken en ik weet zeker dat je dit recept nog vaak gaat maken.
Je kunt de crumble direct gebruiken of nog even bewaren in de koelkast. Houd je deeg over? Dan kun je het invriezen om later te gebruiken.
Om kruimeldeeg (of crumble) te maken, heb je maar vier ingrediënten nodig: ongezouten roomboter, bloem, suiker en een snufje zout.
Kruimeldeeg maken? Hoe doe je dat?
Kruimeldeeg is ontzettend makkelijk om te maken. Het kost je ongeveer 10 minuten en dan ben je al klaar.
Een paar handige tips:
Geen mixer nodig!
Voor het maken van kruimeldeeg heb je geen mixer nodig, je kunt het gemakkelijk kleden met je handen. Het makkelijkste is om één hand te gebruiken voor het kneden en met de schone hand houd je de kom vast.
Kruimeldeeg bakken
Kruimeldeeg kun je gebruiken voor veel verschillende recepten, bijvoorbeeld voor een appelkruimel, bovenop een cake of bovenop een appeltaart.
Hoe lang je de crumble moet bakken, is afhankelijk van wat je aan het maken bent. Wanneer je een simpele appelkruimel maakt, is het ongeveer in ongeveer 20 tot 30 minuten klaar. Een cake met een kruimellaag zal echter wat langer duren, omdat een cake langer nodig heeft om te garen.
De meeste baksels kun je afbakken in een voorverwarmde oven op 175 graden Celsius.
Zo kun je variëren
Met dit kruimeldeeg recept kun je heel gemakkelijk variëren. Dat is het fijne aan zo’n basisrecept, zo kun je het aanpassen aan de smaken van je baksel.
Een paar mogelijkheden:
Kruimeldeeg bewaren
Bewaar je kruimeldeeg in de koelkast, dan blijft het maximaal een week goed.
Natuurlijk kun je het ook invriezen, dan kun je het tot wel drie maanden bewaren. Wil je bevroren kruimeldeeg gebruiken? Laat het dan ontdooien in de koelkast. Niet buiten de koelkast, dan wordt het te warm. Je kunt het ook bevroren gebruiken, maar houdt dan wel rekening met een langere baktijd.
Veelgestelde vragen over kruimeldeeg maken
Lees hieronder nog een paar antwoorden op veelgestelde vragen over dit recept en het maken van kruimelig deeg.
In het begin zul je merken dat je vooral kleine kruimels hebt. Hoe langer je aan het kneden bent, hoe beter je de ingrediënten door elkaar mengt en dan krijg je ook grotere kruimels. Kneed niet te ver door, want dan heb je samenhangend deeg en wordt de boter te warm (door de warmte van je handen). Je kunt altijd te grote kruimels weer wat kleiner maken.
Gebruik voor kruimeldeeg zonder roomboter een plantaardige margarine of kokosolie. Let op: dit verandert de smaak en de textuur van het kruimeldeeg. Ik heb dit zelf nog nooit geprobeerd, dus ik raad je aan om een vegan recept op te zoeken.
Kruimeldeeg kun je maximaal een week bewaren in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Heb je het kruimeldeeg al gebakken? Dan blijft ongeveer 4 tot 5 dagen goed, daarna verandert de textuur een beetje.
Wanneer je kruimeldeeg plakkerig wordt, dan heb je waarschijnlijk te lang gekneed. De boter is te warm geworden door de warmte van je handen. Leg het kruimeldeeg een halfuur in de koelkast en maak er dan weer kruimels van.
Kruimeldeeg
www.volgdekruimels.nlDit heb je nodig
- 1 Beslagkom of schaal
Ingrediënten
- 120 gram ongezouten roomboter (koud)
- 175 gram bloem
- 90 gram kristalsuiker
- mespunt zout
Instructies
- Snijdt de roomboter in blokjes. Doe alle ingrediënten in een schaal.
- Meng alles door elkaar. Ik knijp steeds in de de boter tot de bloem is opgenomen.
- Meng tot gemengd en stop dan, het moet niet een koekjesdeeg worden – maar nog steeds kruimelig.
- Je kunt het deeg direct gebruiken of even bewaren in de koelkast tot je het nodig hebt.
