Skip to content
site-logo

Volg de kruimels

| Eat the dream

  • Home
  • Recepten
    • Alle recepten
    • Zoet
    • Hartig
    • Feestdagen
  • Tips
    • Baktips
    • Kooktips
    • How to’s
    • Ingrediënten
  • Foodtalk
    • Inspiratie
    • Kookboeken
    • Kook- & bakgerei
  • Over mij
    • Contact
    • Samenwerken?
  • Home
  • Recepten
    • Alle recepten
    • Zoet
    • Hartig
    • Feestdagen
  • Tips
    • Baktips
    • Kooktips
    • How to’s
    • Ingrediënten
  • Foodtalk
    • Inspiratie
    • Kookboeken
    • Kook- & bakgerei
  • Over mij
    • Contact
    • Samenwerken?
Alles over crispy chili oil
Geen categorie

Alles over crispy chili oil

8 maart 20232 maart 2023 Leave a comment

Lees hier alles over crispy chili oil!

Wat is crispy chili oil?

Eén van mijn nieuwste ‘verslavingen’ is crispy chili oil. Ik gebruik het bijna overal in.

Crispy chili in oil is een olie met hierin knapperige stukjes chili, uitjes, knoflook, pepers, noten. Daarnaast zitten er vaak nog allerlei specerijen in. De chilipepers worden eerst nog gefrituurd, daardoor hebben ze de lekkere knapperige textuur.

Het is een pittige smaakmaker, die voornamelijk gebruikt wordt in de Chinese keuken.

Waar komt het vandaan?

Crispy chili oil komt oorspronkelijk uit de Sichaun-provincie in China. Deze keuken staat bekend om zijn pittige eten en deze crispy chili past daar natuurlijk heel goed bij.

Het recept gaan eeuwen terug en werd eerst voornamelijk gebruikt als smaakmaker bij wontons en groentegerechten. Tegenwoordig zien we het in allerlei soorten gerechten terugkomen.

crispy chili oil

Wat kun je met crispy chili?

Heel veel! Eén van de voordelen van de crispy chili in oil is dat het heel veelzijdig is en dat je het voor veel recepten kunt gebruiken.

Ik bak er bijvoorbeeld mijn eitjes in. Doe gewoon een eetlepel (ongeveer) in de pan en bak je eitjes erin. Heerlijk voor op een broodje, toast met avocado of bij je gebakken rijst.

Het is ook een heerlijke smaakmaker voor veel Aziatische gerechten. Doe een beetje crispy chili in je rijst, door de saus, marinade of in een salade. Heb je noedels gemaakt? Doe dan een beetje crispy chili erbij.

Maak bijvoorbeeld eens deze komkommers met chili!

crispy chili

crispy chili kopen

Crispy chili in oil kopen

Het bekendste merk crispy chili oil is die van Lao Gan Ma. Je herkent het potje direct aan het rode etiket met de ietwat boze mevrouw erop. In deze crispy chili zit sojabonenolie, chili pepertjes, uien, gefermenteerde sojabonen, zout, suiker, peperkorrels en nog wat smaakversterkers.

Je hebt ook nog andere merken, per merk worden andere ingrediënten gebruikt.

Koop het bijvoorbeeld bij:

Asianfoodlovers.nl
Albert Heijn
Tjinstoko.eu

Bewaar je crispy chili altijd in het glazen potje te bewaren, goed afgesloten en het liefst op een donkere en koele plaats.

Naar alle ingrediënten!

Geef een reactie! Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Search

Popular

Oosterse kip met rijst
Gestoomde bao buns
Italiaanse gehaktballetjes in tomatensaus
Frikandellentaart
Traditionele Groningse poffert
Krokante aardappelen met rozemarijn en knoflook

Newsletter

Good to know

Elke oven werkt anders. De oventijden die genoemd worden in de artikelen zijn richtlijnen. Het zou kunnen dat het gerecht iets korter of iets langer in de oven moet. Zie je ergens eetlepels, theelepels of cups staan? Dan heb ik het altijd over de Amerikaanse maten. Deze zijn namelijk altijd hetzelfde qua inhoud, terwijl lepels etc. onderling veel verschillen.

Disclaimer

Alle inhoud van Volg de kruimels ligt vast onder copyright. Foto’s, artikelen en andere elementen mogen niet zonder toestemming gebruikt worden. Aan de inhoud kunnen geen rechten worden ontleend en Volg de kruimels is niet aansprakelijk voor enige direct of indirecte schade.

Bekijk de disclaimer voor meer informatie.

  • Home
  • Receptenindex
  • Contact
  • Disclaimer
  • Privacy
  • Sitemap
© 2023 | Volg de kruimels - All rights reserved