tips voor de beste cupcakes 2

10 tips voor de beste cupcakes

Cupcakes vind ik altijd heel leuk om te maken en alhoewel het soms heel makkelijk lijkt om te maken, zijn er wel een paar dingen die mis kunnen gaan. Na jaren cupcakes maken heb ik...

verschil tussen bloem en meel 1

Verschil tussen bloem en meel

Weet jij het verschil tussen bloem en meel? En wanneer je welke moet gebruiken? Ik wist eerst niet eens dat er überhaupt een verschil was tussen bloem en meel. Inmiddels weet ik er gelukkig wat...

foodhallen amsterdam 6

Hotspot: Foodhallen in Amsterdam

Jeanine en Brechtje waren afgelopen zaterdag in Amsterdam en gingen naar De Hallen, de Foodhallen om precies te zijn. Ik kreeg zaterdag al allemaal appjes en foto’s toegestuurd van allemaal lekker eten en was wel een...

mexicaanse wraps met gehakt 2

Mexicaanse wraps met gehakt

Niet authentiek Mexicaans, maar wel heel lekker, deze Mexicaanse wraps met gehakt, aardappel, maïs en bonen. Wij eten altijd graag wraps thuis en deze Mexicaanse vulling is wel één van de favorieten. Vandaag staat het...

cakerol met sinaasappel curd en room 12

Cakerol met sinaasappel curd en room

Een tijdje geleden had ik sinaasappel curd gemaakt (klik hier voor het recept) en dat vond ik zo lekker, dat ik het nu alweer heb gemaakt voor de vulling van de cakerol met sinaasappel. Neem...

2

Ondertussen online #6

Vorige had ik deze rubriek even overgeslagen, maar deze week is hij er weer gewoon! Dit keer gaat het over zwart ijs, hele mooie koekjes en veel chocolade. Ik ben toch wel het meest benieuwd...

0

Over april – 2017

Het is alweer mei, wat gaat het weer snel. Ik blijf dat maar zeggen en elk jaar lijkt het wel weer sneller te gaan. Kan me bijna niet voorstellen dat Amber bijna een jaar oud...

eggs benedict met hollandaisesaus 4

Eggs benedict

Oeh eggs benedict. Zo lekker als ontbijt, daar mag je mij wel voor wakker maken hoor. Ik eet het het liefste met gerookte ham of knapperige bacon. Heerlijke combinatie met het gepocheerde eitje en de...

hulp bij geschifte hollandaisesaus 2

Eerste hulp bij geschrifte Hollandaisesaus

Vorige week postte ik al mijn recept voor een hele lekkere Hollandaisesaus (klik hier voor het recept), maar wat moet je nou doen bij geschifte Hollandaisesaus? Met deze tips komt het helemaal goed en ik...

pull apart breekbrood met knoflook en cheddar 8

Breekbrood met knoflook en cheddar

Een tijdje geleden maakte ik twee broden, een brood met pesto (klik hier voor het recept) en de andere is dit breekbrood met knoflook en cheddar. Ik kan niet kiezen welke van de twee ik...

sinaasappel curd 15

Sinaasappel curd

Bijna Koningsdag en daarom nu een gerecht met oranje! Lemon curd kennen we waarschijnlijk allemaal wel, maar wist je dat je ook sinaasappel curd kunt maken. Heel anders dan lemon curd, maar net zo lekker....

1

Ondertussen online #5

En ook deze week deel ik weer wat leuke dingen, die ik online ben tegengekomen. Dit keer gaat het over de tweets van Gordan Ramsay, waarbij het eten van Twitteraars gaat beoordelen (en dat doet...

hollandaisesaus 15

Hollandaisesaus

Van oorsprong is Hollandaisesaus een Franse saus, maar ook in Nederland wordt hij veel gegeten. Vooral nu het aspergeseizoen weer is begonnen, want een goede Hollandaisesaus is echt heerlijk bij asperges of eggs benedict. In de...